Le riz est une graminée qui se cultive les pieds dans l’eau et la tête au soleil. Très utilisé dans de nombreuses recettes en Polynésie, cet ingrédient est un indispensable de nos habitudes alimentaires. Comme tout aliment, il est cependant...

Le tofu est une pâte faite à partir de graines de soja jaunes et d’eau. Provenant de Chine, cet aliment connait une forte croissance de consommation depuis une dizaine d’années. Très riche en protéines végétales, c’est un véritable allié pour les...